Przepyszne robaki. Owady wkraczają na... talerze

Wafle z białej czekolady i mrówek, granola ze świerszczami, burgery z robaków  - to przysmaki niedalekiej przyszłości. Białko owadzie zaczyna robić karierę. W Europie za 15 lat jego rynek będzie wart 230 mln brytyjskich funtów, przewidują analitycy. Insekty je na świecie ok. 2,5 mln ludzi, przede wszystkim w Azji i Afryce.
 
A że mięso zwierząt będzie coraz droższe i nie wystarczy go dla wszystkich, powoli przyzwyczajajmy się do myśli, że chrząszcze i gąsienice będą naszym potomnym musiały zastąpić schabowego.